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暂养池保存阳澄湖大闸蟹。

如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，较好的办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长。

大闸蟹的蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤。

吃大闸蟹讲究“九雌十雄”，但这里的九月十月指的是农历九月十月，至于哪里的大闸蟹好吃，当然是阳澄湖大闸蟹了。自古以来，阳澄湖大闸蟹令无数食客为之倾倒，很多人以为阳历9月份就可以吃大闸蟹了。其实不是，我们爱蟹人士除了追求饱满鲜甜的蟹肉外，饱满的蟹黄，丰腴的蟹膏才是吃大闸蟹的重头戏。

蟹八件有哪八件？具体怎么用？

　　1、长柄勺：大闸蟹美味的部位是哪里?相必很多食客的答案都是蟹黄!没错，再也没有用勺子把大块的蟹黄、蟹膏一口口送入嘴里更让人满足的事情了。

　　2、腰圆锤：锤状的工具就是为了敲打蟹壳后，使蟹壳松掉，这样可以更方便的掀开蟹盖。不过现在很多人都转向了豪放派的吃法，直接用一根手指就可以解决了，所以大多餐厅已见不到这件工具了。

　　3、长柄斧：用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。